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国内厨电业洗牌:加速企业两极分化


      今年的市场销售目标,不是下滑就是增长。在行业如此恶劣的环境下,不少同行都退出厨电市场不做了。我们却在今年上半年同比实现20%的增长。讲实话,连我自己都没有想到会有这么好的成绩。


  日前,国内厨电行业二线品牌、中山樱雪电器董事长李荣坤告诉记者,今年樱雪的逆势增长说明,未来的发展一定要坚持产品品质路线不动摇,这是对行业、商家、消费者负责的根本。


  品质,是厨电企业集体遭遇寒冬冲击时企业的御寒外衣。不仅如此,记者还注意到,近两年来品质已成为家电集体升级转型的重要路径:小天鹅洗衣机33年品质传奇、奥克斯空调品质战略引领产业回归、格力空调寻找18年品质见证大使,这些活动都与企业品质紧密相连。


  在资深家电观察家张彦斌看来,品质不同于以前的质量,我的理解应该是,品质是企业发展到一定阶段,完成质量体系建设之后基于品牌化提升的重要战略转折点,属于质量与品牌的双重门槛。


  长期以来,我国厨电市场形成了浙江、广东两大阵营,前者以高端、品牌、专业化为发展路径,后者以价格、规模、多元化为发展路径。近年来,高端战略驱动下的浙江厨电企业阵营牢牢把握产业竞争的主动权,获得了适度规模下的利润最大化,引发华帝、万家乐、美的等广东企业的迅速转型。


自去年下半年以来,国内厨电行业在持续多年的高端战略、品牌化、城镇化等利好因素推动下,还是未能抵挡社会经济和行业环境下行的冲击,发展迅速调头直下步入下跌通道。记者了解到,在这一轮的行业下跌过程中,一大批长期停留于中低端市场、以价格为利器的广东厨电企业受到最大冲击。


  作为两大阵营的代表,老板与华帝的显明业绩对比,进一步折射出国内厨电产业的发展趋势,不是品牌化、高端化,而是要在市场竞争中找到适度规模下的利润最大化商业路径。一位厨电业内人士如是说。


  樱雪电器副总经理陈素则告诉记者,浙江与广东两大阵营的定位是多年来市场竞争后形成的结果,可以说各家企业的选择方向和市场定位有所不同,我们也在学习浙江企业发展中的一些成功经验和模式。樱雪在近年来的市场竞争中找到了企业品牌化、产品多元化的扩张路径,这也成为今年推动我们逆势增长的最大动力。


  今年起,樱雪在传统的烟机、灶具、消毒柜、热水器产品上,开始面向空气能热水器、壁挂炉、橱柜等产品,借助厨电一体化趋势进行扩张。对此,陈素的想法是,增加品类主要是基于KA系统、专卖店等销售渠道多元化,必须要给予不同渠道更多的盈利体系。


  随着人们生活水平的提高,经过2006、2007年中国房地产的欣欣向荣,人们审美意识的提高,美观大方省心省事的整体厨房的概念被导入人们的思想中去,越来越多的朋友开始重视家里装修,家电,家具配套。随着欧式抽油烟机、嵌入式灶具的大量涌现,消毒柜也被合到里面去被称为厨电三件套,从厂家方面来看,消毒柜很多也都是与油烟机、灶具配套销售。


  然而作为厨电三件套之一的消毒柜,与吸油烟机、燃气灶具不同的是很少关于消毒柜事件出现,也鲜有人关注这个关于饮食卫生健康的家电产业,消毒柜不像是与吸油烟机,燃气灶并驾齐驱的产品,倒像是一个配角。


  据了解消毒柜诞生于我国八十年代,其发明者康宝也由此成为消毒柜的行业老大;消毒柜这个行业经历数十几年的发展,终凭借非典事件声名鹊起,其后万和,康宝发动被喻为过早使用的低价战使得整个消毒柜行业处于低利润状态。


  广东和浙江是我们中国厨电生产的两大生产基地,聚集着数千家大大小小的厨电生产企业,而作为国内最大的家电商情刊家电商情刊在这两地着有无人能比的网络资源。凭借着这些得天独厚资源渠道,小编希望可以从侧面和大家一齐了解消毒柜这个行业。


  产业现状:广东的老牌PK浙江的新秀


  众所周知消毒柜是康宝发明的,万和和康宝两大家是消毒柜里中国驰名商标级的人马,占尽创始人光芒。然而如果要论厨电贵气品牌(高昂的价格+人气)的话,浙江的方太,老板,帅康这些高品牌溢价的厨电牌子说实在的话:这是康宝和万和望尘莫及的。两地的战略不同,造成广东多出产像宝洁公司这样的巨无霸级的大众品牌,而浙江则主走高端。


  说回到消毒柜这个产业,虽然消毒柜在广东有很大的产出量,以康宝为首,康宝出产的消毒柜在早期的消毒柜以立式为主,记得在2003年时看到商情上的消毒柜的宣传也多是立式,最新款也就是那种长条卧式的消毒柜。这些消毒柜与现在嵌入式消毒柜设计定位都不一样。这些老式消毒柜更像是一个独立家电,可以随处摆放,可放在客厅,吃饭厅,厨房等地方。而且所有碗碟都需要擦干水珠才能进行消毒。康宝虽然具备年产200万台的量,当之无愧是消毒柜的老大哥,但是康宝并不仅仅只有家电,其生产的消毒柜还涉及比较大型的酒店用消毒柜,并不纯悴只做家用消毒柜,目前还计划多元化生产电饭煲等厨电。而万和主业是燃气具,热水器,灶具。,由于消毒柜技术简单,早期广东有很多生产消毒柜的厂家,不过消毒柜的消费意识在那时候并没有起来,而且万和与康宝这两大家在价格方面曾进行了低价竞争,当时真正用到消毒柜的市场也就是南方,上海这几个市场。因而现在广东真真正正做消毒柜除了万和,康宝,美的这几个有资金支撑活下来的牌子厂家之外,还有索奇,以及在消毒柜中小型企业里比较大的时耐等数十个比较专业的厂家,产品既有立式消毒柜也有嵌入式消毒柜,既从事酒店用消毒柜生产,又从事家用消毒柜生产。